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李妙婷:农业成本要素调查

作者/来源:秋田 点击次数: 864

农业成本要素调查

20120700137    2012级经济学  

调查地点:广东省江门市台山市裕宁村

调查时间:20152

因为调查的时间是刚好是农闲时节,所以笔者只好去采访同村的农民叔叔,鉴于叔叔比较朴实内敛,下文全以叔叔代称。

刚找到叔叔时,他正在家里修机器,当地人称“孟头”,是一种犁田的机器,跟叔叔聊了一会儿后,才知道平常农闲时候,他都会检查修理一下这些农具他说“因为这些农具经过一季的高强度长时间的运作后,再加上经常浸在泥土和水之间,如果不好好保养就很容易坏掉,这些农具就相当于我们的双手一样重要,没有它们,我们就要花更多的时间更多的劳力了。”

叔叔承包了村里的80亩田地用来种水稻,平常什么都是自己亲力亲为,只有忙不过来时才会叫上亲戚帮忙或者顾几个散工,其实平常是不需要这么多劳力的,只是插秧和收成时才会忙不过来。原来叔叔户籍在广西,但是由于广西地势较高,泥土质量不好,不适合于种水稻,而且广西人口众多,农民所分的土地极少,不像邻省广东一样,土地比较肥沃,而且地势平坦,还有较多的农民现在都弃耕外出务工了,所以土地相对有剩余,可以进行集约化种植。在交流当中,看得出叔叔对于年少时没有能力继续读书的悔恨与无奈,所以不想子女步自己的后尘,“我们这些粗人,不懂什么知识,也不图能够干出什么大事,我这辈子,只求能够踏踏实实劳动,能够养活我的孩子,供他们读上大学,这样他们以后才会有出息,不会像我这样……”在很久以前,叔叔就拖家带口来到了台山市的裕宁村,一干就是十几年过去了。

叔叔说,广东这边的水稻基本是一年两熟,当地人称之为早稻和晚稻,早稻一般是在新历2月左右开始,晚稻则是农历6月,耕种时期一般是3-4个月,其余为农闲时间。一般早稻会比晚稻丰收一些。

种水稻要包括几个步骤,从浸谷种到下秧到犁田到插秧再到收成,期间还包括不定期施肥和除草,说复杂也不复杂,但是每一个步骤都要做到恰当适时,不然收成就不好了,甚至会影响谷粒发芽秧苗生长。

第一,浸谷种,用水漫过谷粒,静置一天一夜,然后捞起,要去掉一些空壳,放置水中,搅拌后静置,就会看到一些空的谷壳漂浮在水面。叔叔说这样才能精确每一亩地应该下多少秧苗,提高发芽率。每亩地一般是配合6-7斤的谷种。然后放在阴凉的地方两三天,气温暖的话3-4天即可,等到长到一厘米左右就可以拿去“下秧”了。

第二,下秧,叔叔说,下秧也是有讲究的,肥料应该先下还是后下?下的量是多少?应该下什么肥料?都要清楚,这些都是他们农民之间交流学习然后传开来的,当初开始学习时叔叔也吃了不少苦,现在的经验都是靠积累下来的。肥料可以使无机肥也可以使有机肥,但是有机肥会好些,但是麻烦,而且成本贵。首先要在隆起的泥土上平整放置“秧盘”,“秧盘”其实是一些有凹陷和洞洞的塑料盘,秧苗就是在那些凹陷中长出来的,“也不知道当初是谁发明的这东西,想想也是挺聪明的,反正方便了我们现在的农民,以前啊,我们是把谷芽之间撒在泥上面的,到了插秧的时候就麻烦咯,要用手把秧苗一棵一棵分开再插到稻田呐!”在秧盘上撒好谷芽之后,还有铺上湿泥,再用扫帚把泥土抚平,最后在顶面加盖一张太阳网,防止小鸟、老吃了谷芽。这样才算是基本完成了这个步骤,

第三,犁田,一般下秧后十几天长到15厘米左右就可以插秧了,如果是用插秧机的话要20厘米左右,比人工插秧要求要长一点。犁田要放水用犁田机反复碾压,直到泥土形成泥浆为止,插秧前还要撒上一次肥料,这样秧苗才会长得又快又壮。下尿素等无机肥,可以下猪粪,但是现在比较少人用,猪粪会比较好,泥质会比较好,复合肥方便些,猪粪的效益会长一点,猪粪10几块一包,60-70/包,无机肥100-200/包,100/包,但是用料会少一点,一亩80100斤左右每季,最少下3次,一开始下尿素,10-8天后撒复合肥,开花之后就不用施肥,一般是在生长的前2个月施肥,肥料有国产的,也有外国的,看情况施肥。叔叔说一般一亩田地要犁上一到两个小时呢。如果是晚稻还好,早稻的话要顶着六月毒辣的太阳,在空旷的泥地里劳动几个小时也是够呛的,经常会把皮肤晒伤,感觉摸上去有刺刺的痛感,还会脱皮。我看到,叔叔的皮肤已经被太阳晒得很黝黑了,手的表面结了一层层的厚茧,像干裂的泥土一样皴裂了,可是叔叔的表情看上去很平静,仿佛这些就像平常人穿衣服一样,司空见惯了。

 

除了以上这些大事之外,还要不定期的给水稻施肥除草,水稻的主要竞争对手是草,当地叫做“排”的一种草,跟水稻长得差不多,但是一旦生长起来就会比水稻快,抢了水稻的养分和阳光,长得比水稻高,这样水稻就不能健康成长,影响收成。这种草计较喜欢阳光和厌水,所以犁田的时候一定要把稻田犁平整了,不然很容易长这种草。除草工作要2-3次,农药也是几块钱一包,一亩田一包左右,除草,一开始喷“除草埋”,与水稻无害,还要保持稻田时刻有水,刚开始的时候可以干一点,等秧苗长稳后放水,基本都是有水的,泥土不干就行,“除草埋”配水用,均匀喷到水面。除了除草还有杀虫,但是只要及时杀虫,就不会引起严重的虫害。


编辑:admin 添加时间:2015/3/16 12:19:38
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