块3块4块5都是水田，种植水稻，都是长方形，块3有6分，块4有6分，块5有3分。我们到达鹤塘村的时候，文伯的水稻田都已经收割完毕，只剩下一些秸秆，光秃秃的一片。

由家里走到块1需要12分钟和走1060步，则块1距离家大概848m。由于田地里阡陌相通，所以田地与田地之间有很多下路可以走，由家里到其他田地也有很多小路可以走，没有固定路线。如果家里田地过多，自己足够而有田地剩余，则会借给其他人种植，不会收租费。

文伯说以前1亩地只可以产500斤谷粒，化肥很少，油也是分配的，但数量很少。种子也没有优良品种。现在比较好，1亩地能产出800－900斤谷粒，有时多的时候可以产出1100－1200斤，上次收割的谷粒就有1000斤以上。用的化肥较多，都是自己买回来的。

田地用的肥料主要是碳酸氢铵，磷肥和水稻专用肥。1年要用碳酸氢铵70－80斤，磷肥50斤，水稻专用肥70斤。

由于跟文伯相处的这个星期以来，一般谈到金钱这方面，他会回避。所以关于化肥的价格，我们是后来通过请教别组同学和自己上网查询所得的，而种子则是一般自己留种的，不用在外面买。

花生、玉米和水稻的具体情况如下图：

化肥使用情况如下：

化肥成本  20.25+21+21＝62.25（元）

五．畜牧业

文伯家养着18只鸡，鸡笼在一楼的楼梯间里。一般是在晚上或者前院晒谷粒时才把鸡困在鸡笼里，平时则是任由鸡在前院或空地上走。文伯平时不拿这些鸡来吃，即使要吃鸡肉，也要出去买，这些鸡用来生鸡蛋和等到节日时才用来吃，鸡蛋也不拿出去卖，留着自己。鸡每天都吃饲料，米糠或者青菜，1天2次。

家里还养着1条小黄狗，母的，不是用来吃，而是用来看门口。鹤塘村里差不多家家户户都养狗，而这些狗都比较善，不咬人，也不会随便乱吠。

文伯家没有养猪，牛，鸭和鹅，也没有养鱼。如果要吃，则需要出去买回来。

六.节日习俗

村里人喜欢喝茶，英德绿茶最出名。到文伯家的这1个星期，我们每天都喝绿茶，早上泡一壶，很少直接喝白开水的。

每当八月十五或者春节，村里特别热闹，出去打工的人都会回来。家家户户做碱水，再搓面团，做成一个个糍。糍里面装满馅，有香菜，猪肉，腐竹等。村中过年可以放爆竹，除夕时，家家户户在都在山上先烧爆竹，然后才各自回家烧，他们会吃糖果，瓜子，油炸食品（糖环，录堆等），还有糍。八月十五时则挂灯笼，吃月饼。正所谓“无鸡不成宴”，所以他们节日都会吃鸡。

清明去拜山时，村民会顺便挖点五指葡萄，也会顺便摘一些龙眼、批把、黄皮和大蕉。

这里的黄焗鸡最出名。英德的豆腐也很出名，很滑很香。

七.文伯一家的经济汇总

经过与文伯、阿婆和二叔同吃同住同劳动1个星期，多次与他们交流之后，我们对文伯一家的经济收支情况也有了比较具体的了解。他们即使种菜，种稻谷或者养，但都是自给自足，不拿出去卖。文伯没有退休金，家里的收入主要是文伯平时看风水的收入，生产队的分红，阿婆出去帮别人种菜的收入，儿子给的家用。支出则有水电费，伙食费，煤气费，通讯费，休闲娱乐费，鹏仔上学的书本费和种子肥料费。

1.收入

（1）看风水的年收入。如果是看时辰八字则收7－8元，如果看建房起坟则收100－200元，现在大概1个星期有3天生意：7.5×2×52+150×1×26＝4680（元）

（2）生产队的分红。当公家费用有剩余时才用于分红，是不定时的，现在大概30元/人/年：30×7＝210（元）

（3）阿婆帮人种菜的收入。每天40元，但不是每天都有工作，现在是繁忙时段，所以较多工作：40×30＝1200（元）

（4）儿子给的家用。一般都是过年回来时给的，嫁出去的女儿不用给家用，而文伯家就是大儿子与小儿子给：5000+300×12＝8600（元）

所以，1年的总收入为：4680+210+1200+8600＝14690（元）

2.支出

（1）生活支出。包括水电费20元/月，伙食费200元/月，通讯费40元/月，休闲娱乐费70/月，煤气费100元/半年和书本费50元/年：20×12+200×12+40×12+100×2+50+70×12＝4210（元）